Profissional
- 25 Janeiro 2014
Embalagem
Caixas de uma dúzia com a opção da lâmina com proteção em cartão.
Individualmente em
blister.
Descrição do Projecto
Lâmina em Aço Inox com cabo injectado em polypropylene
Faca de cor verde
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Referência:nº00
Ponta:inox
Comprimento da Lâmina:9 cm
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Referência:nº0
Ponta:inox
Comprimento da Lâmina:10 cm
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Referência:nº1
Ponta:inox
Comprimento da Lâmina:12 cm
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Referência:nº2
Ponta:inox
Comprimento da Lâmina:14 cm
A cor Verde do cabo da faca corresponde ao uso nos seguintes alimentos: Vegetais e Frutas
A utilização de facas de cabos de cor diferenciada é considerada uma boa prática pela ASAE.
Em todas as fases da produção, transformação e distribuição, os alimentos devem ser protegidos de qualquer contaminação que os possa tornar impróprios para consumo humano, perigosos para a saúde ou contaminados. Não sendo requisito legal, é uma boa prática a utilização de facas de cor diferente, pois esse procedimento auxilia a prevenção da ocorrência de contaminações cruzadas. Mas se o operador cumprir um correcto programa de higienização dos equipamentos e utensílios, entre as diferentes operações, as facas ou outros utensílios poderão ser todos da mesma cor."(Fonte: ASAE)