Profissional

Faca de cor amarela


  • 25 Janeiro 2014

Embalagem

Caixas de uma dúzia com a opção da lâmina com proteção em cartão.
Individualmente em blister.

Descrição do Projecto

Lâmina em Aço Inox com cabo injectado em polypropylene

Faca de cor amarela

  • Referência:nº00

    Ponta:inox

    Comprimento da Lâmina:9 cm

  • Referência:nº0

    Ponta:inox

    Comprimento da Lâmina:10 cm

  • Referência:nº1

    Ponta:inox

    Comprimento da Lâmina:12 cm

  • Referência:nº2

    Ponta:inox

    Comprimento da Lâmina:14 cm

A cor Amarela do cabo da faca corresponde ao uso nos seguintes alimentos: Aves Cruas
A utilização de facas de cabos de cor diferenciada é considerada uma boa prática pela ASAE.

Em todas as fases da produção, transformação e distribuição, os alimentos devem ser protegidos de qualquer contaminação que os possa tornar impróprios para consumo humano, perigosos para a saúde ou contaminados. Não sendo requisito legal, é uma boa prática a utilização de facas de cor diferente, pois esse procedimento auxilia a prevenção da ocorrência de contaminações cruzadas. Mas se o operador cumprir um correcto programa de higienização dos equipamentos e utensílios, entre as diferentes operações, as facas ou outros utensílios poderão ser todos da mesma cor."(Fonte: ASAE)